POSTRES Y DULCES

Bizcocho con mandarina y chocolate

Si un bizcocho casero siempre apetece..., si le añades el sabor cítrico del zumo de mandarinas, unas naranjas confitadas y lo bañas en chocolate negro, el resultado es irresistible.

Personas: 12 Tiempo: 70 min

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Ingredientes para Bizcocho con mandarina y chocolate

  • 220 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 mandarina
  • 100 mililitros de zumo de mandarina
  • 130 mililitros de aceite de girasol
  • 15 gramos de levadura
  • 250 gramos de harina
  • 150 gramos de chocolate con leche de cobertura
  • rodajas de mandarina confitada

Temporada: Todo el año

Técnica: Baño maría , Horno

Tipo Plato: Postres

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Actualizado a

Si el bizcocho clásico te resulta demasiado seco y soso, una buena alternativa puede ser este bizcocho de mandarina con el plus de una cobertura de chocolate y mandarina confitada. También puedes preparar una versión más sobria del bizcocho de mandarina, para los desayunos de diario.

Con una masa muy parecida a la de los típicos bizcochos de yogur (que son más sabrosos que el bizcocho básico de harina, huevo y azúcar), el toque cítrico de la mandarina y la cobertura de chocolate, seguro que te resultará mucho más gustoso.

Si te gusta la mezcla del bizcocho con fruta, prueba el plumcake de yogur de manzana, el bizcocho de yogur y frambuesas o un bizcocho borracho de yogur y piña. Busca tu receta ideal entre nuestros deliciosos bizcochos.

Cómo hacer Bizcocho con mandarina y chocolate

1. Engrasa el molde

1. Engrasa el molde

Precalienta el horno a 180°. Para que el bizocho no se pegue, engrasa el molde en forma de corona con un hilo de aceite, y enharínalo ligeramente.

2. Bate los huevos

2. Bate los huevos

Bate los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añade el yogur, la ralladura de mandarina, el zumo de mandarina y el aceite, y sigue batiendo hasta integrar.

3. Tamiza la harina

3. Tamiza la harina

Incorpora la harina y la levadura tamizadas hasta que se integren pero sin batir en exceso. 

4. Hornea la masa

4. Hornea la masa

Vierte la masa en el molde y hornea 40-45 minutos o hasta que, al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga limpio.

5. Decora con chocolate

5. Decora con chocolate

Déjalo enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Funde el chocolate al baño maría y decora el bizcocho con este, dejando que caiga por los laterales, y la mandarina confitada.

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