Esta receta de besugo al horno con patatas panadera se puede hacer perfectamente con otros pescados, como lubina, dorada o pescadilla. Así que no pienses que siempre tiene que resultarte un plato caro. Si no tienes tiempo de prepararlo con patatas panadera, también queda muy bien con una salsa tártara o con una mayonesa no muy espesa y perejil, tomate y cebolleta picados. Si te gusta más el besugo entero, mira esta receta a la madrileña o con el besugo con zanahorias al jerez . Consejos para el besugo al horno con patatas En esta receta hemos pasado por la sartén primero las patatas, pero si quieres, puedes hornearlas antes que el pescado, para que se cuezan bien. Corta las patatas de un grosor similar para que el resultado sea óptimo. En lugar de presentarlo ya cortado a porciones, puedes hacerlo entero, que queda espectacular.