Horneamos unos espléndidos lomos de bacalao para acompañarlos con navajas salteadas y un rehogado de pimiento y calabacín . Por si no fuera poco, los aderezamos con una exquisita y cremosa salsa de cebolla ligada con harina, caldo de pescado y vino blanco. Lo mejor de la receta que te proponemos hoy es que la puedes tener hecha y servida en menos de una hora. En pocas palabras, vas a triunfar en la cocina y en el comedor. ¿Quieres probar otras recetas de bacalao al horno? Échale un vistazo al bacalao al horno con patatas y vino blanco , bacalao al horno con pisto y muselina de ajo gratinada , bacalao al horno con salsa de berberechos, bacalao al horno a la mostaza y bacalao al horno con tomates, calabacín y olivas . ¡Te encandilarán! Consejos para tu bacalao al horno: Cambia las verduras del acompañamiento según el calendario de temporada. Para comprobar que el bacalao está cocido solo tienes que fijarte que salga líquido blanco de su interior, que esté sólido y que al cortarlo con un tenedor se vea escamoso. Si quieres que la salsa de cebolla tenga un sabor más punzante, añade ajo.