Bacalao al horno a la mostaza La propuesta de hoy es un suculento bacalao al horno, a la mostaza. Se acompaña de patatas en cuadros y tomatitos cherry. Antes de hornear el bacalao se unta de una mezcla de mostaza con miel. PASO A PASO PARA REALIZAR BACALAO AL HORNO A LA MOSTAZA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Begoña Montané Cocinera 4 personas 70 min 5 (10 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 10 de marzo de 2020 Relacionadas: Bacalao Pescado Bacalao al horno Fáciles Ingredientes paraBacalao al horno a la mostaza 4 tacos de Bacalao al punto de sal 3 Patatas 300 gramos de Tomates Cereza 150 gramos de Mostaza A La Antigua 20 gramos de Miel 100 mililitros de Vino Blanco Pimienta Hierbas Aromáticas frescas Aceite Pimienta Sal Pimienta Rosa Cómo hacer bacalao al horno a la mostaza Paso 1 Lava las patatas y cuécelas enteras unos 35-40 min en agua con sal hasta que estén blanditas. Lava los tomatitos. Lava y seca el pescado. Mezcla la mostaza con la miel. Extiende una capa de la mezcla sobre los tacos de bacalao por el lado que no tiene piel. Paso 2 Pon el pescado en una fuente para horno, agrega las patatas escurridas y cortadas en cuartos y los tomates. Salpimienta y riega todo con un chorrito de aceite. Luego, espolvorea con unas hierbas lavadas (perifollo, albahaca...) y mételo en el horno precalentado a 180º. Paso 3 Ásalos 10 min, vierte el vino y prosigue la cocción durante otros 5 o 7 min más, según el grosor de los tacos de bacalao, hasta que estén al punto. Reparte el pescado en platos con las patatas y los tomates y sírvelo enseguida, espolvoreado con pimienta rosa. El truco Es importante usar mostaza a la antigua, de la que tiene granito, para se pueda hacer una buena costra. Además de miel, añade hierbas picadas para aromatizarla aún más. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla