¿Quieres preparar algo diferente cuando vienen invitados a casa? Prueba estas chips crujientes de parmesano . A simple vista podrían parecer unas chips normales, como las industriales, pero en cuanto las pruebes, verás que no tienen nada que ver: caseras, deliciosas y con un toque especial gracias al queso . Una idea fácil y original para sorprender en el aperitivo . Si te gustan las chips, no puedes perderte las chips crujientes con masa filo , las chips de verduras al horno , las chips de zanahoria y manzana o las chips de patata en 5 minutos al microondas . Hoy, como verás en el video, hacemos las chips con parmesano , que tiene mucho sabor y se derrite muy bien, pero puedes usar otros quesos curados como grana padano, manchego, gouda viejo o incluso queso azul si te gusta más fuerte. Puedes hacer cada chip con un queso diferente o mezclar varios en una sola. Así tendrás una bandeja variada, con sabores distintos. ¡Quedará buenísimo! Un bocadito versátil y lleno de posibilidades Lo mejor de estas chips es que no solo sirven como aperitivo para acompañar una bebida o abrir el apetito. Son tan versátiles que también las puedes usar como topping crujiente para decorar una crema de verduras , coronar una ensalada , añadir a un carpaccio o incluso colocar sobre un filete de pescado al horno . Le darán un toque crujiente y salado que elevará cualquier plato al instante. Y lo mejor: no te llevarán más de 10 minutos de preparación y solo necesitas un ingrediente . Ni harinas, ni aceites, ni freír, ni complicaciones. ¡Y ni siquiera hay que darles la vuelta mientras se cocinan! Chips crujientes de parmesano Para 4 personas Ingredientes Queso parmesano rallado Paso a paso Ralla el queso Si no tienes el queso ya rallado, rállalo. Es importante que quede en virutas finas y sueltas para que se derrita bien y de forma uniforme. Si está muy apelmazado, sepáralo un poco con los dedos antes de usarlo. Prepara la sartén con papel de horno Calienta la sartén a fuego medio. Coloca sobre ella un trozo de papel de horno que cubra toda la base. Este paso es clave para evitar que el queso se pegue y para que puedas despegar los chips fácilmente una vez fríos. Añade el queso a la sartén Coloca cucharadas de queso rallado sobre el papel, dejando espacio entre cada montoncito. No es necesario aplastarlos; ellos solos se expanden al fundirse. Cocina las chips Deja que se fundan lentamente, sin moverlos. En pocos minutos, el queso empezará a burbujear y a dorarse por los bordes. Ese es el momento de retirar la sartén del fuego. No hace falta darles la vuelta. Despega y disfruta Deja enfriar los chips tal cual sobre el papel. En unos minutos se endurecerán y quedarán crujientes. Cuando estén fríos, despega con cuidado cada uno. Puedes ayudarte con una espátula fina si lo necesitas. ¿Cómo conservar las chips? Aunque están más ricas recién hechas, lo mejor de estas chips es que puedes prepararlas con antelación. Si no las vas a comer al momento, guárdalas en un recipiente hermético para que sigan crujientes. No las metas en la nevera, porque la humedad las ablanda.