Trufas heladas variadas Una buena idea para tener la parte dulce de la fiesta ya preparada es hacer unas trufas heladas, variadas. Son sencillas de elaborar y las dejas en el congelador hasta el momento de servir. PASO A PASO PARA REALIZAR TRUFAS HELADAS VARIADAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Begoña Montané Cocinera 24 Unidades: 45 min 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Baño maría ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 15 de octubre de 2020 Relacionadas: Trufas Coco rallado Nata Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraTrufas heladas variadas 300 gramos de Chocolate Negro fondant 150 mililitros de Nata Para Montar 1 cucharada de Brandy 30 gramos de Mantequilla Para decorar Cacao En Polvo Coco Rallado Fideos De Chocolate de colores Cómo hacer trufas heladas variadas Paso 1 Calienta la nata. Para preparar la base de las trufas, vierte la nata en una cacerola y caliéntala a fuego medio hasta que empiece a hervir. Entonces, retírala. Paso 2 Trocea el chocolate. Mientras se calienta la nata, pica el chocolate lo más fino que puedas con un cuchillo afilado y sobre una tabla o encimera limpia y seca. Paso 3 Haz la mezcla. Pon el chocolate en un bol y añade la nata hirviendo y la mantequilla; remueve con una espátula hasta obtener una crema suave y homogénea. Paso 4 Deja que repose. Incorpora el brandy, mezcla bien y deja que se temple. Tapa el bol con film y reserva la preparación en la nevera al menos 4 horas, para que tome cuerpo y puedas trabajarla. Paso 5 Forma las trufas y rebózalas. Pon en cuencos los 3 ingredientes del rebozado. Saca el chocolate de la nevera y forma las trufas con un sacabolas o con 2 cucharillas. Reboza un tercio de ellas en el coco, otro tercio en el cacao y el otro en los fideos, redondeándolas con las manos. Mételas en el congelador hasta servirlas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla