Tarta de galletas, crema y chocolateA las tartas de galletas, con crema y chocolate también se las llama tarta de la abuela. Es un pastel superfácil de hacer, que a los pequeños de la casa les encantará no solo probar, sino también colaborar. Begoña Montané Cocinera 12 de marzo de 2024, 12:52 4 personas 35 min 284 Cal 4 (11 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Baja en sodio Sin sacarosa o fructosa Relacionadas: Tartas Videorrecetas Gelatina Leche Tarta de chocolate Nata Tarta de galletas Galletas de chocolate Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraTarta de galletas, crema y chocolate 200 gramos de Galletas cuadradas 8 decilitros de Leche 4 hojas de Gelatina 4 Huevos 100 gramos de Azúcar 20 gramos de Harina De Maíz Esencia De Vainilla 100 gramos de Chocolate Negro para fundir 2 decilitros de Nata Para Montar hojas de Menta 1. Prepara la crema Levantar a hervir 1/2l de leche con la esencia de vainilla. Dejar en remojo las hojas de gelatina en agua fría. Cascar los huevos en un bol con el azúcar y la maicena y batir. Juntar los huevos batidos con la leche caliente y volver a llevar al fuego, dejar que levante a hervir sin parar de mezclar. Apartar del fuego cuando salgan los primeros borbotones, escurrir las hojas de gelatina y añadir. 2. Monta la tarta Mojar las galletas en el resto de la leche y cubrir el fondo de un molde alargado con las galletas sin dejar agujeros y presionando. Volcar la crema pastelera en el molde y repetir la operación de las galletas para cubrir. Dejar enfriar completamente en la nevera. 3. Prepara la cobertura Para la cobertura, primero vas a fundir el chocolate en el microondas. Después, vas a verter la nata caliente y vas a mezclar ambos ingredientes hasta conseguir una crema. 4. Desmolda la tarta Desmoldar el pastel sobre una rejilla y cubre con la cobertura de chocolate y deja enfriar en la nevera. Para servir corta en raciones y decora. TRUCO: No mezcles la cobertura de chocolate con una varilla, introducirás burbujas de aire y la cobertura no te quedará regular. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla