Sopa de pescado con verduras y pan La sopa de pescado tiene mucho sabor si se elabora con cabeza de rape. Además, lleva verduritas variadas y almendras tostadas con ajo. Para finalizar se colocan unas rodajas de pan tostado por encima. SOPA DE PESCADO CON VERDURAS Y PAN.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 55 min 205 Cal 4 (5 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa martes 05 de octubre de 2021 Relacionadas: Tomate Light Sopa de verduras Sopa de pescado Crema de verduras Cebolla Almendras Fáciles Ingredientes paraSopa de pescado con verduras y pan 500 gramos de cabeza de rape 1 tomate 1 cebolla 3 rebanadas de pan 3 cucharadas de almendras peladas 1 diente de ajo 1 ramita de perejil ½ cucharaditas de pimentón aceite de oliva pimienta sal Cómo hacer sopa de pescado con verduras y pan 1. Haz el caldo con el rape Lava la cabeza de rape y cuécela, en abundante agua salada, 35 minutos. Tapa y deja que se enfríe el caldo. Retira entonces la cabeza, desprende la carne y desmenúzala. Lava el perejil y pícalo. Pela y pica el ajo y la cebolla. Pela el tomate y pícalo también. 2. Dora almendra y ajo Dora las almendras y el ajo en 3 cucharadas de aceite. Pásalos a un mortero, reservando el aceite, añade el perejil y machaca. 3. Pocha la cebolla Pocha la cebolla en el aceite reservado, añade el tomate y sofríelo 5 minutos. Agrega el pimentón y el majado, pasa todo a una cazuela e incorpora el caldo colado y la carne de pescado. Salpimienta. 4. Calienta el caldo Tuesta el pan y reserva. Calienta el caldo, retíralo en cuanto hierva, deja reposar unos minutos y sirve con las rebanadas. El truco Para darle un toque de color y de sabor a esta sopa, agrega unas hebras de azafrán al majado de almendras y ajo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla