En esta receta todo está planificado al milímetro: la combinación de sabores y texturas, los colores, la disposición de los elementos en el plato ... Y es que una de las virtudes del chef Mario Cachinero, jefe de cocina del restaurante Skina (Marbella) es hacer que todo parezca fácil y que los diferentes ingredientes fluyan en la receta con naturalidad. Con gran generosidad, Mario ha compartido con Cocina Fácil su receta de solomillo de ternera, y te guía paso a paso para que puedas elaborarla en casa como él la prepara en Skina, el restaurante propiedad del sumiller Marcos Granda, en el que llevan a cabo una alta cocina andaluza de temporada . "La cocina Skina es un homenaje a la multicultural, vibrante y muy creativa tradición gastronómica del Sur de España" Más recetas con solomillo de ternera que puedes preparar en casa: