Sardinas al horno con patatas panadera No siempre se pueden hacer las sardinas a la brasa... Esta receta al horno queda riquísima con un lecho de patatas a la panadera por debajo. Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 45 min 330 Cal 4 (5 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 21 de febrero de 2023 Relacionadas: Pescado Horno Sardinas Pimientos Cebolla Patatas panaderas Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraSardinas al horno con patatas panadera 16 Sardinas limpias y sin cabeza 2 Cebollas Sal 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 1 Diente De Ajo 6 Patatas Aceite De Oliva 3 cucharadas de Aceitunas Negras 1 ramita de Tomillo Vinagre De Jerez Pimienta Cómo hacer sardinas al horno con patatas panadera 1. Pica el ajo Pela el ajo, pícalo y tritúralo con el pimiento asado, unas hojitas de tomillo, sal, 1 cucharada de vinagre y 3 cucharadas de aceite hasta que obtengas una crema. 2. Corta las patatas Pela las patatas y lávalas. Limpia las cebollas y los pimientos y lava estos últimos. Corta todo en rodajas finas y rehógalas a fuego lento 15 minutos en una sartén con 200 ml de aceite. Escurre la preparación. Precalienta el horno a 200º. 3. Limpia las sardinas Reparte las patatas y las verduras rehogadas en el fondo de una fuente refractaria. Salpimiéntalas y reparte sobre ellas las sardinas, lavadas, secas y salpimentadas, y las aceitunas cortadas en rodajas. 4. Hornea a 200ºC Vierte encima la crema de pimiento y ásalas en el horno durante unos 12 minutos. Espolvoréalas con tomillo, lavado y seco, y sirve. El truco Puedes colocar las sardinas sin espina y abiertas formando un abanico. En ese caso, ásalas solo 10 minutos. Sardinas con verduras y salsa chimichurriVer Filetes de sardina gratinados sobre rodajas de patataVer Sardinas en escabeche, receta de la abuelaVer ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla