Salteado de tallarines con langostinos Este salteado de aire oriental de tallarines con langostinos se elabora en el wok. Lleva espárragos, berenjena, cebolla y pimiento rojo, todo en tiras finas. Se saltea con salsa de soja y cilantro. PASO A PASO PARA REALIZAR SALTEADO DE TALLARINES CON LANGOSTINOS: RESULTADO FINAL.00465665.jpg Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 30 min 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Plato único ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 23 de noviembre de 2018 Relacionadas: Berenjenas Zanahoria Espárragos verdes Pimientos Cebolla Fáciles Tallarines Ingredientes paraSalteado de tallarines con langostinos 200 gramos de langostino 300 gramos de tallarines 1 pimiento rojo pequeño 5 espárrago verde 2 zanahoria 1 cebolla 1 berenjena 2 cucharadas de salsa de soja 1 ramita de cilantro picado 1 lima aceite de oliva sal Cómo hacer salteado de tallarines con langostinos Paso 1 Limpiar los espárragos y trocearlos. Hervirlos 3 minutos en agua con sal y refrescarlos con agua fría. Escurrir y reservar. Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrirlos y pasarlos por agua fría. Paso 2 Separar las cabezas de los langostinos y pelar las colas. Lavar la berenjena y el pimiento, pelar la cebolla y las zanahorias, y cortar todas las hortalizas en tiras. Paso 3 Calentar unos segundos un wok o una sartén grande, añadir dos cucharadas de aceite y agregar las verduras, los espárragos y los langostinos. Salar y saltear durante 5 minutos. Reservar. Paso 4 Saltear los tallarines con la salsa de soja y el cilantro, durante un par de minutos. Servir los tallarines y repartir por encima las verduras y los langostinos. Acompañar con gajos y ralladura de piel de la lima lavada. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla