SALSAS

Salsa boloñesa

Personas:
8
Tiempo:
35 min
Calorías:
208 Cal
SALSA BOLOÑESA.
Ingredientes
400 g carne de ternera picada
2 Kg tomate triturado
1 cebolla
1 zanahoria
aceite
sal
pimienta
azúcar
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Fritura
Tipo Plato: Acompañamientos
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Pela y pica fina la cebolla y raspa, lava y ralla la zanahoria. Rehógalas en una sartén con un hilo de aceite 8 min. Añade el tomate y 1 cucharadita de azúcar, salpimienta y cuece 20 min.
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Paso 2
Pon al fuego una sartén antiadherente amplia con un chorrito de aceite. Cuando se caliente, agrega la carne y rehógala a fuego vivo hasta que cambie de color. Salpimienta y remueve.
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Paso 3
Incorpora la salsa preparada y remueve con una cuchara de madera hasta que todo quede bien mezclado. Deja cocer 10 min y rectifica el punto de sal y pimienta si es necesario.
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