El pollo es un gran aliado en la cocina, rico, versátil, perfecto para el día a día, para una comida especial y gusta prácticamente a todo el mundo. Hoy te proponemos una receta con la que seguro triunfas en casa, por su sabor y por su original presentación, se trata de un rulo de pollo, jamón y huevos de codorniz . Se presenta con una deliciosa ensalada de frutas , tomatitos , cebolla y cebollitas encurtidas . Suena de maravilla, ¿verdad? Es muy sencillo de preparar, ya que se utiliza la carne de pollo picada. Tan solo debes colocar las lonchas de jamón sobre papel film, y poner encima la carne que previamente has mezclado con el pimiento , la zanahoria , los pistachos , el ajo , el huevo y el pan rallado . Forma el rulo y envuelve los extremos como un caramelo. Ya la tienes lista para cocinar. Si quieres preparar otras recetas similares, echa un vistazo a este rulo de pollo relleno de queso y envuelto en bacon , el rollo de solomillo de pavo con relleno caprese o el rollo de carne picada relleno con verduras . Variantes del rulo de pollo, jamón y huevos de codorniz Además de la carne de pollo, puedes utilizar también carne de cerdo, de ternera, o una mezcla de ambas. Unas aceitunas, pimiento asado, tomates secos... quedarán también perfectos mezclados con la carne. Dale un toque de horno si quieres un acabado más crujiente.