Name: Rollitos de atún, aguacate y pimientos
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 rebanadas pan de molde; 2 huevos; 100 g pimientos morrones; 1 aguacate; 1 cebolleta; 100 g atún en conserva en aceite; 5 barritas surimi; perejil; 12 aceitunas rellenas de anchoa; 200 g salsa mayonesa; pimentón; 2 cda tomate frito; sal; 1 zanahoria

Cómo hacer Rollitos de atún, aguacate y pimientos

Paso 1

Cuece los huevos en agua salada 10 minutos y pélalos. Limpia la cebolleta. Escurre las aceitunas y el pimiento. Pela el aguacate. Pica todo con el surimi. Añade el atún escurrido, la mitad de la mayonesa y el tomate.

Paso 2

Pon 2 rebanadas de pan sobre 1 hoja de film transparente montando ligeramente una sobre otra; aplana con el rodillo, extiende el relleno y enróllalas.

Paso 3

Prepara 4 rollitos y déjalos en la nevera 1 hora. Retira el film y unta cada rollito con la mayonesa restante. Sírvelos decorados con la zanahoria rallada, pimentón y perejil.

Paso 4

EL TRUCO: Corta los rollitos en rodajas de unos 2 cm de grosor y sírvelas como aperitivo o tentempié.

Ingrediente

Dieta

Tipo Plato

Temporada

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Técnica

Tipos de receta

Ingredientes para Rollitos de atún, aguacate y pimientos

Cómo hacer Rollitos de atún, aguacate y pimientos

Paso 1

Paso 2

Paso 3

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