PIZZAS Y EMPANADAS

Hojaldres rellenos de pollo, queso fresco y aceitunas

Prepara tus hojaldres y rellénalos de pollo, queso feta y aceitunas. Son ideales para una comida informal, de picoteo. También puedes comprar los volovanes hechos.

Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 365 Cal

HOJALDRES RELLENOS DE POLLO, QUESO FRESCO Y ACEITUNAS.

Ingredientes para Hojaldres rellenos de pollo, queso fresco y aceitunas

  • 1 lámina hojaldre
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 g queso feta
  • 1 ramita perejil
  • 8 aceitunas verdes deshuesadas
  • 4 huevos
  • pimentón dulce
  • 4 cda aceite de oliva
  • pimienta negra molida
  • sal

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Plato único , Primeros platos y entrantes , Segundos platos y platos principales

Precio: € €

Dificultad: Media

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Cómo hacer Hojaldres rellenos de pollo, queso fresco y aceitunas

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Paso 1

Limpia la pechuga, lávala y cuécela 10 minutos en agua salada. Escúrrela y córtala en daditos. Cuece 3 huevos en agua salada 10 minutos; pélalos y pícalos.
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Paso 2

Escurre y corta en daditos las aceitunas; lava y pica el perejil. Mezcla ambos ingredientes con el queso escurrido y desmenuzado, el pollo y la picada de huevo. Salpimienta, añade 1 pizca de pimentón y el aceite, y mezcla.
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Paso 3

Corta el hojaldre en cuadrados de 6 cm de lado y el sobrante en 24 tiras de 5 cm de ancho y 24 de 6 cm. Pincela los cuadrados con huevo batido y coloca las tiras en los bordes, 3 en cada lado, una encima de otra. Cuece los volovanes 12 minutos en el horno precalentado a 200o,y rellénalos con el picadillo. Espolvorea con pimentón y sirve.
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Paso 4

El truco: Para simplificar la receta puedes usar volovanes de los que venden preparados.
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