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Sandwichón, más fácil de hacer que una pizza ¡con pan de molde!

Esta receta es infalible por ejemplo, si tienes invitados por sorpresa. Se prepara casi como una pizza, con jamón, queso, tomate... pero la base es de pan de molde.

Sonia Murillo
Sonia Murillo

Periodista especializada en gastronomía

Cargando vídeo: Sandwichón

Cocina Fácil / RBA / Irene Requena

Sandwichón
Cocina Fácil / RBA / Irene Requena
40 min

3

(120 votos)

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Plato único

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

fácil

●

A medio camino entre el sándwich y la pizza, este pastel salado que hemos preparado hoy en Cocina Fácil no tiene ninguna dificultad y se prepara con ingredientes de los que tienes siempre en la despensa: pan de molde, queso, jamón cocido, cebolla, champiñones, tomate... 

Además de fácil, es resultón porque queda de lo más apetitoso, un auténtico placer para los sentidos, con muy poco esfuerzo.

La combinación de ingredientes es muy básica, de las que gusta a todo el mundo. Así está riquísimo, pero puedes variar las cantidades y elementos de las capas a tu gusto.

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Ingredientes paraSandwichón, más fácil de hacer que una pizza ¡con pan de molde!

  • 15 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 200 ml de tomate frito
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 tomates
  • 100 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • 300 gramos de jamón cocido
  • 150 gramos de beicon
  • 150 gramos de mozzarella rallada
  • 200 gramos de queso en lonchas
  • 100 gramos de queso crema
  • 3 cucharadas de leche
  • sal
  • aceite de oliva extravirgen

1. Corta las verduras

Corta la cebolla en juliana. Limpia los champiñones y lamínalos. Pela los tomates y córtalos en rodajas finas. Trocea el beicon. Agrega las hierbas secas a la salsa de tomate.

2. Mezcla queso crema y leche

Bate el queso crema con unas cucharadas de leche para aligerarla. Aplasta el pan de molde con un rodillo. Pocha la cebolla y saltea los champiñones y el beicon.

3. Prepara la primera capa

En una bandeja de horno pon un poco de salsa de tomate en el fondo y forma una primera capa de pan encima. Corta lo necesario para que se acoplen bien a tu bandeja y unta el pan con el queso crema.

4. Coloca jamón y queso

Cubre la superficie del pan con unas rodajas de tomate, encima pon el jamón cocido y el queso en lonchas. Reparte más tomate por encima y cubre con una nueva capa de pan de molde.

5. Agrega el beicon

Unta de nuevo con el queso crema y reparte por encima la cebolla, el beicon y los champiñones. Cubre con otra capa de jamón cocido y queso mozzarella, más tomate, pan y queso crema. Ahora cubre de nuevo con el jamón cocido y agrega una capa de mozzarella rallada.

6. Hornea el sandwichón

Coloca unas rodajas de tomate encima del queso y espolvorea con el resto de la albahaca y el orégano seco. Hornea a 180º unos 30 minutos con calor arriba y abajo. Sirve en porciones o preséntalo entero en la mesa.

El truco

Puedes variar el tipo de queso en lonchas que utilices, según te guste de intensidad.

El sandwichón, que aunque su nombre recuerde a salchichón, nada tiene que ver con ese embutido (solo lleva jamón y queso). Como ves en el vídeo, este pastel salado es muy sencillo de preparar ¡y queda de lujo! Igual te sirve para una cena informal con los tuyos que como solución rápida si tienes invitados sorpresa en casa.

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