Recetas de rodaballo

El rodaballo es un pescado blanco, de carne exquisita, que puede llegar a pesar hasta 15 kg. Admite muy bien las preparaciones al horno, con patatas y otras verduras u hortalizas, y con vino blanco o incluso cava. Según el tamaño, se cocina entero o a filetes. Para hornear es mejor poner la parte de la piel hacia arriba. Queda muy bien con una capita de pan rallado.

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Recetas de rodaballo

10 RECETAS DE RODABALLO

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