Claudia Osborne ha compartido en su Instagram una súper idea para hacer más llevadera la vuelta al trabajo. Si te apetece una receta fácil y rica , tienes que probar su quiche de verduras . Desde que nació la pequeña Micaela -su primera hija con José Entrecanales-, la hija de Bertín Osborne y Sandra Domecq Williams está totalmente volcada en su maternidad. Pero siempre que puede, saca tiempo para preparar alguna elaboración bien sencilla y perfecta para toda la familia . Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por CLAUDIA OSBORNE | Life Coach (@clo_osborne) Con platos tan ricos como este veggie que propone "la coach" es mucho más fácil volver a la rutina, ¿verdad? Claudia Osborne lleva una vida muy saludable, donde no faltan opciones de comida sana y ejercicio diario . Además, la autora de ‘Lo mejor de ti: El arte de conocerse y cuidarse a uno mismo para ser feliz’ es vegetariana. Por lo que las frutas, las verduras y las legumbres se han convertido en la base de su alimentación. Receta quiche de verduras de Claudia Osborne Para 4 personas Ingredientes Masa de hojaldre 400 ml de nata líquida 4 huevos Medio calabacín 1 y 1/2 cebolla Tomates cherry Queso rallado para gratinar Queso rallado para pizza Paso a paso Prepara la masa Mete la masa en el horno hasta que quede bien doradita a 220 grados (pincha antes con un tenedor). Rehoga el calabacín y la cebolla (cortado muy fino) hasta que quede pochado. Mezcla los ingredientes Bate la nata y los huevos en un bol. A continuación, introduce la verdura ya pocha con los tomates cherry crudos y cortados por la mitad. Agrega sal y pimienta al gusto. ¡A por el queso! Pon la mezcla en el recipiente con la masa de hojaldre ya dorada. Echa dos tipos de queso rallado (cantidad al gusto) y mételo en el horno 40 min a 180 grados. Comprueba que el centro de la mezcla ha dejado de ser líquida antes de sacar.