POSTRES Y DULCES

Postre de mango con frutas rojas

Si quieres un postre suave y frutal, prueba este vistoso batido bicolor. Se alternan capas de puré de mango y de yogur en un vaso largo, y se corona con frutas rojas escurridas y espolvorea con azúcar glas.

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
95 Cal
POSTRE DE MANGO CON FRUTAS ROJAS.

Ingredientes para Postre de mango con frutas rojas

  • 100 g frutas rojas
  • 1 naranja
  • 1 mango
  • 1 yogur natural
  • 4 cdta miel
  • 1 ramita albahaca
  • 1 cdta azúcar glas
Temporada: Invierno , Primavera , Verano
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Postre de mango con frutas rojas

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Paso 1

Exprime la naranja y cuela el zumo obtenido. Lava las frutas rojas, sécalas con papel de cocina, con cuidado, y déjalas macerar en un cuenco con el zumo de la naranja.

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Paso 2

Bate el yogur en un bol con la miel y resérvalo en la nevera. Pela el mango, extrae toda la pulpa y elimina el hueso. Ponlo en el vaso de la batidora y tritúralo hasta que quede un puré homogéneo. Si queda demasiado espeso, añade 1 o 2 cucharadas de agua.

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Paso 3

Monta el postre alternando capas de puré de mango y de yogur en vasos pequeños o en copas. Corona con las frutas rojas escurridas y espolvorea con una pizca de azúcar glas. Lava y seca la albahaca. Pica unas hojas y deja otras enteras. Decora el postre con ambas y sirve.

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Paso 4

 EL TRUCO: Sirve en recipientes de cristal para que se aprecie bien el juego de colores de las diferentes capas.
El truco:
Sirve en recipientes de cristal para que se aprecie bien el juego de colores de las diferentes capas.
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