POSTRES Y DULCES

Polos especiados de higos y yogur

No todos los helados son iguales... Este polo casero es superoriginal, lleva yogur griego, higos, miel, tomillo, nuez moscada y clavo de olor.

Personas:
4
Tiempo:
10 min
Calorías:
70 Cal
POLOS ESPECIADOS DE HIGOS Y YOGUR.
Ingredientes
2 higos grandes
2 yogures griegos naturales
2 cda miel suave
1 Ramita tomillo
1 Pizca clavo de olor
1 Pizca nuez moscada
Preparación con antelación
Dieta: Baja en calorías
Temporada: Verano
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Dispón los yogures en un cuenco con la miel y remueve hasta integrarla y obtener una mezcla cremosa. Lava el tomillo, sécalo y pícalo. Añádelo al cuenco, con el clavo y la nuez moscada, y remueve de nuevo.

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Paso 2

Lava los higos, sécalos y déjalos 10 minutos en el congelador para que se endurezcan un poco. Córtalos en rodajas finas. Dispón una rodaja en moldes para polos, apretando bien para que se queden pegadas, y déjalos en el congelador 2 horas.

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Paso 3

Retira los moldes del congelador y rellénalos con la preparación de yogur, sacudiendo un poco los moldes contra la mesa para que se reparta bien y no queden burbujas de aire. Congélalos al menos 6 horas, o mejor durante toda la noche.

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Paso 4

EL TRUCO: Para desmoldar los polos con facilidad sumerge los moldes en un recipiente con agua templada.

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