Pollo agridulce al limón con piña

Disfruta de unas brochetas de pollo agridulces. Necesitarás marinar previamente unas horas las pechugas y luego cortar del mismo tamaño la carne, la piña y los trozos de pimiento.

POLLO AGRIDULCE Y PIÑA.
Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
El cocinero fotógrafo
4 personas
30 min

4

(8 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Asado (parrilla/barbacoa)

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Ingredientes paraPollo agridulce al limón con piña

  • 500 gramos de Pechugas De Pollo
  • ½ Piña
  • 1 Pimiento Rojo
  • Aceite De Oliva
  • Sal
  • Para el macerado
  • 8 cucharadas de Aceite De Oliva
  • 1 Limón
  • 3 cucharadas de Miel
  • 4 cucharadas de Mostaza A La Antigua
  • 2 Dientes De Ajo
  • 2 cucharadas de Curry

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Cómo hacer pollo agridulce al limón con piña

Paso 1

Corta las pechugas a dados. Mezcla en una fuente los ingredientes para macerar e introduce los dados de pechuga. Macera de 1 a 6 horas. Cuanto más tiempo, más sabrosa será la carne.

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Paso 2

Parte la piña a dados del mismo tamaño que las pechugas y el pimiento rojo, a cuadrados.

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Paso 3

Inserta en una brocheta un dado de pechuga, uno de piña y un trozo de pimiento. Repite hasta llenar la brocheta.

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Paso 4

En una plancha a fuego medio, y con una cucharada de aceite, pon las brochetas y gíralas a medida que se vayan dorando.

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