AVES

Pavo con salsa de almendras y hierbas

¡Qué rico queda este plato hecho con solomillos de pavo regados por una salsa de almendras, hierbas aromáticas y un toque de vino blanco!

Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 290 Cal

PAVO CON SALSA DE ALMENDRAS Y HIERBAS.

Ingredientes para Pavo con salsa de almendras y hierbas

  • 2 solomillos de pavo
  • 80 gramos de almendras
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 4 patatas
  • 1 hoja de laurel
  • sal
  • pimienta
  • albahaca
  • romero
  • albahaca
  • tomillo
  • mejorana
  • aceite de oliva
Sin gluten
Sin lactosa

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno , Rehogado

Tipo Plato: Segundos platos y platos principales

Precio: € €

Dificultad: Fácil

¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
4 (16 votos)

Actualizado a

Cómo hacer Pavo con salsa de almendras y hierbas

1. Macera los solomillos

1. Macera los solomillos

Lava los solomillos y sécalos. Córtalos en rodajas y colócalos en un cuenco. Pica las hierbas y espolvorea con ellas el pavo. Agrega 1 cucharada de aceite, sal y pimienta. Deja macerar media hora. 

2. Hornea las patatas

2. Hornea las patatas

Lava y seca la patata, córtala en gajos y hornéalos con una pizca de hierbas por encima 30 minutos a 200º.

3. Sofríe el pavo

3. Sofríe el pavo

Pela la cebolla y pícala. Lava y ralla los tomates. Sofríe el pavo 4 minutos en 1 cucharada de aceite y reserva. En la misma cazuela, pocha la cebolla con el laurel 10 minutos.

4. Agrega las almendras

4. Agrega las almendras

Añade los ajos, las almendras y el tomate y sofríe 5 minutos. Agrega el vino y el caldo y cuece hasta que reduzca. 

5. Tritura la salsa

5. Tritura la salsa

Tritura y vuelve a poner la salsa en la cazuela. Añade el pavo y cuece 5 minutos. Sírvelo con las patatas.    

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?