Pastel de requesón y manzana PASO A PASO PARA REALIZAR PASTEL DE REQUESÓN Y MANZANA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 8 personas 80 min 296 Cal 5 (2 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 17 de julio de 2019 Relacionadas: Horno Pasteles Requesón Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraPastel de requesón y manzana 110 gramos de Mantequilla para la base 100 gramos de Azúcar para la base 20 gramos de Yogures Griegos natural para la base 200 gramos de Harina de repostería para la base 1 cucharadita de Levadura En Polvo para la base 400 gramos de Requesón para el relleno 4 Huevos para el relleno 75 gramos de Azúcar para el relleno 40 gramos de Yogures Griegos natural para el relleno 20 gramos de Harina De Maíz para el relleno 200 mililitros de Nata Para Montar para el relleno ½ Limones la ralladura para el relleno 3 Manzanas para decorar 5 gramos de Canela para decorar 20 gramos de Azúcar para decorar Cómo hacer pastel de requesón y manzana Paso 1 Prepara la base. Bate 100 g de mantequilla ablandada con el azúcar, con varillas eléctricas, hasta que se integren. Añade el yogur y el huevo, y sigue batiendo. Incorpora la harina tamizada con la levadura y mezcla con suavidad. Unta con el resto de la mantequilla un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro. Extiende la pasta obtenida en el fondo, alisa la superficie y reserva en la nevera. Paso 2 Elabora el relleno. Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritúralos hasta que consigas una masa fina y homogénea. Paso 3 Precalienta el horno a 160o. Pela las manzanas, descorazónalas y córtalas en gajos de 5 mm de grosor. Retira la base de la tarta de la nevera y vierte la mitad del relleno. Cúbrelo con una capa de gajos de fruta y espolvorea con parte del azúcar y de la canela mezcladas. Agrega el relleno que queda y decora con la manzana, la canela y el azúcar restantes. Paso 4 Cuece el pastel entre 50 minutos y 1 hora 5 minutos, hasta que esté bien cuajado. Pásalo a una rejilla, deja enfriar y desmóldalo sobre una fuente de servir. El truco Haz esta receta con ricotta, que es parecido al requesón pero tiene una textura más fina y cremosa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla