Una de las recetas internacionales que más tomamos en casa cuando queremos una comida o cena rápida son los famosos tacos mexicanos , esas riquísimas tortillas de maíz rellenas que combinan con cualquier ingrediente como ternera, pollo, gambas, cerdo (como en estos tacos de lomo marinado ) y hasta quinoa. Si quieres ideas para preparar tacos al más puro estilo mexicano en casa, no te pierdas las de Cocina Fácil. Pero no es a México donde viajaremos virtualmente hoy sino que lo haremos a Honduras. Allí podremos conocer uno de los platos más representativos de su gastronomía: las baleadas . Estos tacos de frijoles y queso son una auténtica delicia que, al igual que sucede con el resto de recetas tradicionales, cuenta con numerosas variaciones . Su origen lo encontramos en los tentempiés que disfrutaban los trabajadores para reponer fuerzas, de ahí pasó a los puestos callejeros y terminó por extenderse a toda la población. A diferencia de los típicos tacos mexicanos, las baleadas no se toman con tortillas de maíz sino de trigo. Esta es la receta básica y la más fácil de hacer porque solo lleva las tortillas de trigo , los frijoles, el queso y una crema parecida a la crema agria que allí llaman mantequilla. Si optas por hacer la versión exprés no tardarás nada ya que las tortillas de trigo las puedes comprar hechas y tenerlas siempre a mano, lo que es ideal para improvisar cualquier comida o incluso merienda (están riquísimas con plátano, crema de cacahuete y miel). Cuando vayas a prepararlas deberás seguir las indicaciones del envase y hacerlas en la sartén; pueden hacerse en el microondas pero no quedan igual de crujientes . Aquí haremos la receta casera para que aprendas a preparar las tortillas y puedas hacerlas siempre que quieras. Los frijoles también los puedes comprar ya refritos y para el queso puedes utilizar uno blanco rallado. Si te gustan los frijoles, también puedes preparar los típicos frijoles charros , la deliciosa ensalada de maíz y frijoles , el wrap con aguacate, arroz, frijoles con dos salsas, la ensalada de garbanzos con frijoles negros o el tacu tacu , la torta frita de frijoles y arroz que es típica de la cocina peruana. Más recetas de tacos muy sabrosas Los tacos rellenos de carne picada son muy fáciles de preparar y te resuelven un picoteo de fin de semana. Necesitarás carne de solomillo, pimientos de colores, cebolla, ajo, aguacate, especias y tortillas de maíz. Puedes usar tortillas ya preparadas o hacerlas en casa. Si te gusta el ceviche, te encantarán los tacos con pipirrana de lubina . Pon a macerar lubina en dados con guindilla y zumo de lima. A continuación haz una pipirrana con pepino, aguacate y mango, y mézclalo todo en tortitas de maíz. ¡Buenísimos! ¿No tienes tortillas de trigo o maíz? Presenta tus tacos en hojas de cogollos de lechuga . Llevan tiras de carne de secreto, pimientos, zanahoria y cebolla. Remátalo con un jugoso aliño con salsa de soja y miel. El secreto de estos tacos de alubias con encurtido de cebolla y mole verde es justamente el encurtido. Para ello, lamina la cebolla y déjala en macerar en una mezcla de zumo de remolacha, vinagre, sal y pimienta hasta el momento de usarla.