Después de una larga comida familiar, no hay nada que una más a todos que un rico postre para acompañar el café . Para todas esas sobremesas, te traemos esta tarta fría de galleta con la que tendrás el éxito asegurado. Las tartas de galletas siempre son un acierto, puedes preparar una tarta de galletas Lotus y mascarpone , una tarta de galletas y chocolate , una tarta de galletas y natillas o una tarta cremosa con galletas, chocolate y café , pero hoy te proponemos esta receta de la abuela , una versión superfácil que, si tienes antojo de dulce fresquito, no puedes perderte. Con tan solo 5 ingredientes lograrás un resultado increíble. ¡Mira qué pinta! Trucos para hacer la tarta de galletas de la abuela Elige galletas rectangulares y un molde también rectangular o cuadrado. ¿Te encanta el chocolate? Utiliza galletas de chocolate. De hecho, puedes emplear las galletas que más te gusten, tipo lotus, de canela... el sabor de la tarta variará, pero también quedará deliciosa. Cubre el molde con papel film y deja que sobresalga por los lados de manera que luego puedas cubrir la tarta con el mismo film. El film plástico es importante para poder desmoldar la tarta con facilidad. El nivel de dulzor de la tarta es personalizable: puedes variar la proporción de dulce de leche , queso en crema y nata para hacer que uno de los ingredientes domine más que los otros. Las capas de crema de dulce de leche no deberían ser demasiado gruesas, sino más bien finitas. Así la tarta quedará más equilibrada. Para hacer la decoración de hilos de chocolate , deberás fundir chocolate en el microondas. Si quieres que la textura sea un poco más líquida, añade un poco de leche y remueve. Hazlo tantas veces como sea necesario. Y si quieres que el chocolate brille más, añade una nuez de mantequilla y remueve para integrarla. Puedes dibujar los hilos dejando caer el chocolate desde una cuchara, o puedes utilizar una manga pastelera o un biberón de cocina. Puedes decorar la tarta con hilos de chocolate con leche, chocolate negro, chocolate blanco... O con dulce de leche, que también puedes hacer que esté más líquido con un poco de leche o nata. Para que el efecto de las capas sea visible al servir la tarta, deberás cortar los 4 extremos . ¡Esos trocitos de tarta te servirán para probarla tú antes!