Pastel de puerro ¿Te gustan los pasteles salados? Este combina puerros con zanahoria, champiñones y dados de fiambre de pavo ahumado. Se cuece en el horno mezclado con los huevos y leche evaporada. Dani Muntaner Cocinero martes 05 de enero de 2021 PASTEL DE PUERRO.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS 4 personas 70 min 265 Cal 3 (33 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Relacionadas: Champiñones Zanahoria Light Horno Pasteles Fáciles Ingredientes paraPastel de puerro 6 Puerros 1 Zanahorias 150 gramos de Champiñones 150 gramos de Fiambre De Pavo ahumado en dados 3 Huevos 150 mililitros de Leche Evaporada 3 cucharadas de Aceite De Oliva Sal Pimienta Paso 1 Pela la zanahoria, lávala y córtala en dados. Cuécela 2 min en agua salada. Lava los puerros y retírales las capas exteriores. Cuécelas unos segundos en agua salada, y escúrrelas. Parte el resto del puerro en rodajas y rehoga en 2 cucharadas de aceite, durante 10 min. Paso 2 Lava los champiñones y trocéalos. Añádelos al puerro con la zanahoria y cuece 5 min. Deja enfriar y mezcla con los huevos batidos, la leche, el pavo, sal y pimienta. Paso 3 Unta un molde con el aceite restante y forra el interior con las hojas de puerro. Vierte el relleno y cuece en el horno a 180º, 45 minutos. Deja templar y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla