Pastel de pescado y calabacín Los pasteles de pescado son muy buena opción porque se puede tener preparado con antelación. Este tiene un bonito toque bicolor, con el calabacín que se añade. Se acompaña de salsa rosa. Cocina Fácil / RBA / JORDI GARCÍA Óscar Sanz Cocinero 8 personas 60 min 290 Cal 3 (37 votos) Dieta: Baja en calorías ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Horno ● Baño maría ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten lunes 02 de enero de 2023 Relacionadas: Navidad Pescado Light Horno Pasteles Nata Pastel de salmón Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraPastel de pescado y calabacín 500 gramos de Pescadillas 2 Cebolletas 6 Huevos 100 gramos de Salsa De Tomate 200 mililitros de Nata Líquida 2 cucharadas de Brandy 2 Calabacines Sal Aceite De Oliva Pimienta Negra Salsa Rosa o mayonesa Cómo hacer pastel de pescado y calabacín 1. Rehoga las cebolletas Limpia y lava las cebolletas. Pícalas y rehógalas a fuego lento 5 minutos en 3 cucharadas de aceite. 2. Agrega el pescado desmenuzado Añade el pescado limpio, lavado y desmenuzado, tapa y rehoga otros 5 minutos. Añade la mitad de la nata, el brandy, la salsa de tomate y 3 huevos. Salpimienta y tritura. 3. Ralla los calabacines Despunta los calabacines y lávalos. Rállalos y rehógalos 3 o 4 minutos con 2 cucharadas de aceite. Bate los otros 3 huevos con la nata restante, sal y pimienta, y añádelos. 4. Hornea al baño maría Precalienta el horno a 180º. Engrasa un molde alargado con aceite. Vierte la mezcla de pescado y encima la de calabacín. Tapa con papel de hornear y cuece en el horno, al baño María, 40 minutos. Deja enfriar y desmolda el pastel. Sírvelo cortado en rodajas con la salsa escogida. El truco Puedes utilizar cualquier otro pescado blanco como bacalao fresco, lenguadina Pastel de cabracho y gambas, un entrante para Navidad fácil y resultónVer Pastel de langostinos con tomates secosVer Pastel de pescado jugoso, con merluza y langostinosVer ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla