Si tienes una celebración especial con los amigos o la familia y buscas un primero que te haga triunfar y que deje a todo el mundo con buen sabor de boca, no te pierdas la sugerencia que viene a continuación. Se trata de un pastel salado de langostinos . Y para que quede más rico también lleva trocitos de tomate seco , aceitunas verdes y cebolla . Muy fácil de realizar y resultón, este pastel queda con una textura supersuave y con un delicado sabor que encantará a todos tus comensales, incluso a los más gourmets. A la que lo lleves a la mesa, desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos. Para que en el momento de desmoldar el plumcake quede muy bonito y vistoso, coloca unos langostinos cocidos en el fondo del molde. Más tarde, agrega la mezcla preparada y a hornear. En 45 minutos estará listo. Luego, solo te quedará dejarlo enfriar y decorarlo con unos langostinos, unos tomatitos cherry… Te quedará de fábula. Otros pasteles salados que también te pueden interesar son el bizcocho salado de pollo y maíz , el pastel de salmón fresco y gambas o el pastel salado con verduras y jamón . Consejos y variantes para el pastel salado de langostinos con tomates secos No añadas sal a la preparación porque las olivas , el queso y el tomate ya le darán suficiente potencia. En el momento de elaborar la masa, incorpora alguna hierba aromática . Por ejemplo, quedará muy bien con perejil , orégano , romero o tomillo . Puedes sustituir los langostinos por gambitas . También puedes añadir jamón de York . Córtalo en taquitos pequeños y colócalos al agregar las aceitunas.