La lasaña de carne a la boloñesa es un plato que gusta a todo el mundo, incluso a los pequeños comensales de la casa. Y es que además de tener un sabor que conquista todos los paladares, queda tierna, jugosa… En fin: es una maravilla. Si de vez en cuando te apetece incluir un plato de lasaña en tus menús, hoy te traemos una versión en forma de pastel que, a la que la pruebes, se va a convertir en una de tus recetas favoritas. Aunque la elaboración de este pastel es muy sencilla, también tiene su truco. Para que quede perfecto, coloca las primeras placas de pasta en forma de cruz, dejando que suban un poco por las paredes. Así el relleno quedará más recogido. Respecto a las demás, recorta las esquinas para ajustarlas al tamaño del molde y que no sobresalgan por el borde. Si sirves este pastel de lasaña a la boloñesa como plato principal, puedes completar el menú con una sopa con sabor italiano como la minestrone con col y judías blancas o la de tomate con albahaca y mozzarella . Y si buscas una ensalada, fíjate en la panzanella con melocotón . Consejos y variantes para el pastel de lasaña a la boloñesa Para que el pastel todavía esté más rico, puedes mezclar el pan rallado con queso parmesano . Al no llevar besamel, es importante ser generoso con la mozzarella . Así te asegurarás que el pastel quede bien cremoso. En el momento de preparar la salsa boloñesa, puedes agregar unos champiñones . Para que queden bien integrados, córtalos en láminas finas. La salsa boloñesa suele realizarse con carne picada de ternera, pero también puedes usar mitad ternera y mitad cerdo .