Milhojas de chocolate y naranja Sorpréndeles con una dulce merienda. Compón un milhojas con bizcochitos finos, rellenos de una crema hecha con huevos, azúcar, chocolate, mantequilla y cáscara de naranja rallada. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía jueves 21 de enero de 2021 MILHOJAS DE CHOCOLATE Y NARANJA.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 8 personas 90 min 395 Cal 3 (40 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Naranja Postres fáciles Fáciles Ingredientes paraMilhojas de chocolate y naranja 60 gramos de Harina 140 gramos de Azúcar 7 Huevos 150 gramos de Chocolate Negro fondant 150 gramos de Mantequilla 1 Naranjas Paso 1 Casca 4 huevos, separa yemas y claras: monta las yemas con 80 g de azúcar y, por separado, las claras. Incorpora la harina a las yemas y, después, las claras. Paso 2 Unta con mantequilla 6 moldes de 18 cm y reparte la mezcla (de unos 4 mm de grosor). Cuece en el horno precalentado a 200º, 8 minutos. Retira, deja enfriar y desmolda. Congela los bizcochos con un papel en medio para que no se peguen. Paso 3 Para la crema, casca 3 huevos, añade 60 g de azúcar y cuece al baño María, removiendo, 5 minutos. Incorpora el chocolate, retira y sigue batiendo hasta que se entibie. Añade la mantequilla y la cáscara de naranja rallada. Enfría en la nevera. Es mejor preparar la crema en el momento, sin congelarla. El truco Unta los bizcochos con la crema de chocolate y colócalos uno encima del otro. Sirve frío. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla