ENSALADAS

Lechuga con queso tierno y salsa de yogur

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
365 Cal
LECHUGA CON QUESO TIERNO Y SALSA DE YOGUR.
Ingredientes
½ lechuga romana
2 pera
1 pepino
4 rábano
2 diente de ajo
½ limón
250 g queso fresco
250 g yogur griego
1 ramita menta
sal
pimienta
Sin gluten
Dieta: Mediterránea
Temporada: Verano , Todo el año
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Lava la lechuga, sécala y córtala en juliana. Lava las peras, el pepino y los rábanos. Pela los primeros, corta las peras en dados pequeños, y el pepino y los rábanos, en rodajitas. Rocía la peras con el zumo de limón.
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Paso 2
Pela los ajos y córtalos en rodajitas finas. Corta el queso en dados. Lava las hojas de menta. Reserva algunas enteras, pica el resto y mézclalas con el yogur.
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Paso 3
Mezcla la lechuga con las peras, el pepino y los ajos. Salpimienta y añade el queso. Aliña con el yogur y decora con la menta reservada.
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