Ingredientes paraLasaña de champiñones, espinacas y tomate

  • 8 Placas Para Lasaña
  • 10 Champiñones
  • 100 gramos de Espinacas
  • 4 Tomates
  • 4 Tomates Cereza
  • Vinagre De Vino
  • Aceite De Oliva
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer lasaña de champiñones, espinacas y tomate

Paso 1

Cuece la pasta en agua salada, hasta que esté al dente. Escúrrela y déjala extendida sobre un paño seco. Lava 8 champiñones, sécalos y pártelos en láminas. Lava también los tomates y las espinacas, y corta los primeros en rodajas.
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Paso 2

Prepara la vinagreta: mezcla 2 cucharadas de aceite, 1 de vinagre, sal y pimienta. 3. Monta la lasaña: sobre la mitad de las láminas de pasta, reparte rodajas de tomate, champiñones y hojas de espinacas. Riégalos con la vinagreta y cubre con el resto de la pasta.
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Paso 3

Lava los tomates cereza y el resto de los champiñones, y pártelos en láminas. Disponlos sobre la pasta y sírvela regada con la vinagreta restante.
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