Recetas de ceviche

El ceviche está de moda. Originario de la tradición culinaria sudamericana, en países como Perú es un plato icónico de su gastronomía y en la actualidad está también en las cartas de muchos de los restaurantes de nuestro país. Se prepara con pescado o marisco crudo, marinado, y el aliño es cítrico siempre. Suele ser de lima o limón. Al consumirse crudo, es imprescindible congelarlo primero. Las últimas recomendaciones sugieren cinco días en el congelador. Si aún no lo has preparado nunca en casa, aquí tienes varias sugerencias.

Recetas de ceviche

9 RECETAS DE CEVICHE

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?