Hamburguesa de ternera envuelta en beicon, con arroz Hoy, prepárate una hamburguesa para cenar pero con un toque especial: rodéala con unas lonchas de beicon, acompáñala de una salsa casera de verduras y arroz. HAMBURGUESAS CON ARROZ.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 4 personas 45 min Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Asado (parrilla/barbacoa) ● Salteado ● Hervido ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 20 de julio de 2021 Relacionadas: Hamburguesas caseras Zanahoria Puerros Ternera Cebolla A la parrilla Arroz Fáciles Ingredientes paraHamburguesa de ternera envuelta en beicon, con arroz 600 gramos de carne de ternera picada 8 lonchas de beicon 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 200 mililitros de caldo de carne 200 gramos de arroz salvaje 100 gramos de arroz largo sal pimienta aceite de oliva 1 ramita de tomillo Cómo hacer hamburguesa de ternera envuelta en beicon, con arroz 1. Rodea la carne con beicon Retira la piel y las ternillas del beicon. Salpimienta la carne, divídela en 4 partes y dales forma de bola. Aplástalas, para obtener unas hamburguesas, rodea cada una con 2 lonchas de beicon y átalas con hilo de cocina. 2. Cuece el arroz Lava los arroces. Cuécelos en una cazuela con abundante agua salada siguiendo las indicaciones del envase y escúrrelos. 3. Rehoga las verduras Pela la cebolla, raspa la zanahoria y limpia el puerro. Lava los dos últimos y parte los tres en juliana. Rehógalos 10 minutos en un fondo de aceite, con la ramita de romero lavada. 4. Tritura la salsa Sube la llama y saltea 2 minutos, mezclando a menudo. Deja enfriar y retira el romero. Añade el caldo y tritura hasta obtener una salsa homogénea. 5. Dora las hamburguesas Dora las hamburguesas 2 minutos por cada lado en unas gotas de aceite. Retira el hilo y prosigue la cocción de 3 a 5 minutos. 6. Sirve con arroz Espolvoréalas con una pizca de pimienta y sírvelas calientes, con la salsa y unos moldes de arroz. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla