El secreto para que esta hamburguesa quede deliciosa, es utilizar una carne picada de buena calidad. Para asegurarte, cómprala en una carnicería de confianza y pide que te la trituren en el momento. Así estará en las mejores condiciones. Ten en cuenta, además, que la carne picada se estropea con facilidad. En caso de que vayas a tardar más de 24 horas en usarla, lo mejor es que la congeles. Al cocinarla, calienta bien la plancha y hazla primero por un lado y, luego, por el otro. Y un consejo más: no la presiones con la espátula o el tenedor. Si lo haces, perderá sus jugos y quedará seca. Si te han entrado ganas de descubrir otras recetas similares, no te pierdas la hamburguesa mixta con huevo , la hamburguesa de ternera con parmesano y salsa César o la hamburguesa tropical .