POSTRES Y DULCES

Galletas multicolor

¿Tenéis por delante una larga tarde de invierno? Si a los pequeños de la casa les gusta ayudar a cocinar, proponles hacer estas galletas multicolor con grageas de chocolate. ¡Son muy fáciles!

Personas: 6 Tiempo: 40 min

GALLETAS MULTICOLOR.

Ingredientes para Galletas multicolor

  • 260 g harina
  • 1,25 cdta bicarbonato sódico
  • 170 g mantequilla
  • 1 pizca sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 110 g azúcar moreno
  • 150 g azúcar glas
  • 200 g grageas de chocolate

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno

Tipo Plato: Postres

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Galletas multicolor

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Paso 1

Dejar la mantequilla en un cuenco a temperatura ambiente hasta que se ablande. Triturar el azúcar morena con la picadora hasta que esté totalmente molida. Añadirla a la mantequilla, con el azúcar glas, y batir durante 4 minutos con varillas eléctricas.
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Paso 2

Agregar el huevo y la yema, y seguir mezclando 1 minuto más. Incorporar la harina previamente tamizada con el bicarbonato y la sal. Remover hasta integrarlos; debe obtenerse una masa homogénea. Cubrir con film de cocina y dejar reposar en la nevera durante 1 hora. Precalentar el horno a 175o.
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Paso 3

Extender la masa, cortarla en discos con un cortapastas y disponerlos sobre la placa forrada con papel sulfurizado. Aplanarlos ligeramente y cubrirlos con las grageas de chocolate; presionar un poco para que se adhieran bien a la masa.
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Paso 4

Hornear las galletas de 15 a 17 minutos. Cuando se hayan templado un poco, retirarlas con una espátula y dejarlas enfriar sobre una rejilla antes de servir.
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