VERDURAS

Flan de salmorejo con jamón

Sin duda, una receta original y vistosa: flan de salmorejo con jamón de pato. Necesitarás gelatina para mezclar con el salmorejo en moldes. También huevo duro para la presentación.

Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 340 Cal

FLAN DE SALMOREJO CON JAMÓN.

Ingredientes para Flan de salmorejo con jamón

  • 600 g salmorejo
  • 4 hojas gelatina
  • 200 g jamón de pato en lonchas
  • 2 huevo
  • sal
Sin lactosa

Dieta: Mediterránea

Temporada: Primavera , Verano

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
4 (10 votos)

Cómo hacer Flan de salmorejo con jamón

blank

Paso 1

Cuece los huevos en agua salada 10 min. Escúrrelos, déjalos templarse y pélalos. Deja en remojo la gelatina 30 min en agua fría. Escúrrela y disuélvela en 50 ml de agua caliente. Mézclala con el salmorejo y repártelo en 4 moldes de silicona. Déjalo 3 h en la nevera.
blank

Paso 2

Asa las lonchas de jamón 5 min en el horno precalentado a 180o, hasta que estén crujientes. Desmolda la gelatina de salmorejo y sírvela con el crujiente de jamón y con los huevos troceados.
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?