Si tienes una comida especial y buscas un plato principal, sencillo de hacer, pero con una presentación llamativa que te haga quedar muy bien, atrévete con unas chuletas de cordero acompañadas con chips vegetales . Su carne tierna y jugosa y su exquisito sabor conquistará a los paladares más exigentes. ¿Te animas a preparar esta receta? Muy fácil de hacer, las chuletas de cordero con chips de vegetales no tienen ninguna dificultad en su elaboración. El único paso en el que debes poner más atención es en el momento de preparar las chuletas para que queden con los palitos al aire. Limpia las chuletas del exceso de grasa y, luego, haz un corte sobre el hueso de cada chuleta para que puedas estirar la carne y dejar a la vista los huesos. Raspa con un cuchillo las chuletas para eliminar los restos de fibras que hayan podido quedar y dejarlas bien limpias. Así de fácil. Las chuletas de cordero se acompañan con unos deliciosos chips de vegetales. Realizados con remolacha , patata y boniatos , estos chips aportan al plato sus bonitos colores. Corta los vegetales con una mandolina para que las rodajas te queden bien finas y hornéalas hasta que queden crujientes. Te encantarán. ¿Buscas más ideas para preparar las chuletas de cordero? Las puedes asar en el horno con tomillo, perejil y una capa de pan rallado y queso parmesano , las puedes dorar en la plancha y acompañarlas con pasta y espinacas o, incluso, las puedes empanar . En cualquier versión estarán irresistibles. Ideas para enriquecer la carne de cordero con chips vegetales Marinado. Si quieres dar a la carne de cordero todavía más sabor, prepara un marinado con aceite de oliva, ajo, vino blanco o tinto y hierbas aromáticas. Introduce la carne y déjala en la nevera durante 4 o 5 horas. También puedes dejar la carne toda la noche en el marinado. Presentación espectacular. En lugar de cocer las chuletas por separado, puedes dejar entero todo el costillar y dorarlo en el horno. Limpia el costillar y retira la carne de los huesos con cuidado. Luego, pincélalo con miel, sazónalo con sal y pimienta, e introdúcelo en el horno con algunas verduritas, hierbas aromáticas y vino. Hornea unos 45 minutos a 200°. Estará fantástico. Otros acompañantes. Las chuletas de cordero se pueden acompañar con unas patatitas asadas y tomates cherry, con puré de patatas o de calabaza, con guisantes… Elige la opción que más te guste.