Filetes de cerdo con guisantes Toma nota de esta exquisita y económica receta preparada con filetes de cerdo guisados con cebolla, vino, beicon y guisantes. ¡Es sencillísima! PASO A PASO PARA REALIZAR FILETES DE CERDO CON GUISANTES: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 40 min 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Estofado ● Hervido ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 07 de mayo de 2021 Relacionadas: Cerdo Tomate Cebolla Fáciles Guisantes Ingredientes paraFiletes de cerdo con guisantes 500 gramos de magro de cerdo en filetes 4 dientes de ajo 2 cebollas 4 tomates 1 vaso de vino tinto 300 gramos de guisantes congelados 2 cebolletas 100 gramos de beicon en tiras 4 galletas mantequilla harina aceite sal Cómo hacer filetes de cerdo con guisantes 1. Enharina los filetes Pela y pica la cebolla, el ajo y el tomate. Limpia y sazona los filetes. Enharínalos, márcalos en la sartén con aceite y retíralos. 2. Cuece con vino En ese aceite, sofríe la cebolla y el ajo. Añade el tomate y cuece unos minutos. Agrega la carne y el vino y cuece 30 minutos a fuego lento. 3. Escalda los guisantes Aparte, cuece los guisantes en agua salada 8 minutos. Escurre y reserva. Pela, pica y rehoga las cebolletas en 1 cucharada de mantequilla. 4. Añade galletas machacadas Añade el beicon, rehoga un par de minutos y agrega los guisantes, las galletas machacadas y un vasito de agua. Da un hervor y rectifica de sal. Sirve el magro con su salsa y los guisantes. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla