La carne de pavo deberíamos tenerla más presente en nuestra dieta semanal, porque es una carne muy magra y saludable . Eso sí, hay que prepararla en cocciones que no se nos seque demasiado. Hoy, en Cocina Fácil, hemos macerado los filetes de pavo (algo gruesos) en una mezcla de verduritas cortadas muy pequeñas (zanahoria, apio y cebolla), ajos laminados, vino blanco y una pizca de sal y pimienta. Como mínimo debería macerar dos horas en la nevera tapado con esta preparación , pero puedes dejarlo más tiempo, si lo prefieres más intenso de sabor.