Ensalada con salmón marinado y avellanas Prepara una ensalada colorista con salmón marinado, lechugas, remolacha y cebolletas. Luego, prepara una salsa con alcaparras, avellanas, albahaca, aceite y sal. ENSALADA CON SALMÓN MARINADO.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 15 min 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa miércoles 19 de julio de 2023 Relacionadas: Salmón Navidad Salmón marinado Ensalada verde Alcaparras Fáciles Ingredientes paraEnsalada con salmón marinado y avellanas 150 gramos de brotes variados 1 cebolleta morada 1 remolacha cruda 500 gramos de salmón marinado 50 gramos de avellanas peladas aceite de oliva 1 ramita de albahaca alcaparras sal Cómo hacer ensalada con salmón marinado y avellanas 1. Corta las verduras Limpiar la cebolleta retirando las raíces, el tallo y la capa exterior; lavarla y cortarla en juliana. Pelar la remolacha, lavarla y partirla en rodajas finas. 2. Tuesta las avellanas Cortar el salmón en láminas. Eliminar la pielecilla fina de las avellanas, si la tienen. Tostarlas unos segundos en una sartén antiadherente, sin añadir grasa. Dejarlas enfriar, trocearlas y disponerlas en el vaso de la batidora. 3. Tritura la albahaca Lavar y secar la albahaca; separar las hojas y añadirlas, con 100 ml de aceite y 1 cucharada de alcaparras escurridas. Triturar todo hasta obtener una salsa homogénea. 4. Añade los brotes y aliña Lavar las hojas de ensalada, escurrirlas bien y colocarlas en una fuente. Sazonar ligeramente y disponer encima la cebolleta, la remolacha y el salmón. Aderezar con la salsa preparada y servir enseguida. Ensalada de maíz con aguacate y tomateVer Ensalada de coliflor y granadaVer Ensalada con judías y crujiente de jamónVer ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla