Fácil de realizar, llamativa y muy festiva , esta ensalada que te proponemos hoy es ideal para servir en una comida especial o en un día de celebración en el que quieras sorprender a tu familia gratamente. Elaborada sobre una base de lechugas variadas, esta ensalada lleva mejillones y gambas , previamente cocidos, rabanitos , pepinillos , cebollitas encurtidas … Y un toque de vinagreta de mostaza . La combinación de sabores y texturas es realmente deliciosa. Para que la ensalada quede atractiva a la vista, coloca, en primer lugar, las hojas de lechuga, imprégnalas bien con la vinagreta y, luego, reparte por encima el resto de ingredientes. Si es necesario, ayúdate con unas pinzas de emplatar. Así quedarán bien colocados. Y procura no cortar los encurtidos demasiado pequeños para que tengan más presencia en el plato. Solo con estos dos detalles la ensalada quedará perfecta. Otras ensaladas o entrantes que también puedes incluir en tus comidas de fiesta son la ensalada de mejillones y berberechos , el salpicón de marisco en 15 minutos y los aguacates rellenos de langostinos y mejillones . Alternativas para variar la ensalada de marisco con rabanitos Si te apetece que esta ensalada de marisco todavía tenga más sabor, añádele maíz , tomate , espárragos … Y si quieres un toque dulce, agrega unos trocitos de papaya o de mango . En el momento de cortar los ingredientes procura que todos tengan un tamaño similar. Así será más fácil comerlos. Esta ensalada también quedará genial con langostinos , cigalas , pulpo , almejas … Para una comida de fiesta, puedes presentar esta ensalada en vasitos individuales o en forma de timbal . Dispón la lechuga en la base y, encima, ve colocando el resto de ingredientes por capas. Remata con una gamba entera.