Bocaditos de pan de pita con ensalada de garbanzos

Si en lugar de un simple bocadillo o una ensalada en un táper, hoy quieres llevarte a la oficina o tomar en casa un plato original y completo, prepárate una ensalada de garbanzos con verduritas y queso fresco e introdúcela en un pan de pita. Así te quedará un plato único, rico y más saciante aún.

Hoy, en Cocina Fácil, para la ensalada de garbanzos hemos utilizado cebolla morada, tomate, pepino y queso fresco a daditos. Y para el aliño, hemos mezclado zumo de limón con comino, aceite, cilantro, sal y pimienta ¡te encantará el resultado!