Corte de helado de plátano y cookies con galletas de hojaldre Amanda Laporte La repostera más televisiva 6 personas 40 min 299 Cal 5 (2 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles30 de diciembre de 2020, 03:12 Relacionadas: Horno Leche Nata Plátano Helado casero Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraCorte de helado de plátano y cookies con galletas de hojaldre Para las galletas 1 lámina de Hojaldre rectangular 2 cucharadas de Azúcar Glas Para el helado de plátano 3 Plátanos maduros 100 gramos de Azúcar Glas 250 mililitros de Leche 200 mililitros de Nata Para Montar 100 gramos de Cookies De Chocolate Para decorar 1 cucharada de Azúcar Glas Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer corte de helado de plátano y cookies con galletas de hojaldre Paso 1 Prepara el helado. Pela los plátanos y aplástalos con un tenedor o tritúralos con la batidora eléctrica. Introdúcelos en un cuenco grande, agrega el azúcar, la leche y la nata, y bate bien con ayuda de unas varillas. Paso 2 Trocea las cookies con las manos o pícalas ligeramente con la mano de mortero. Incorpóralas al helado y mezcla bien. Paso 3 Vierte la preparación en un contenedor rectangular apto para congelación forrado con papel de hornear. Guárdalo en el congelador entre 3 y 4 horas, batiéndolo cada 30 minutos para romper el hielo y que quede cremoso. Paso 4 Desenrolla la lámina de hojaldre. Disponla sobre una bandeja de hornear forrada con papel sulfurizado, pínchala con un tenedor y espolvorea por encima el azúcar glas. Cubre con otro papel sulfurizado y, luego, pon otra bandeja de horno encima para que no suba durante la cocción. Paso 5 Introduce en el horno precalentado a 200° y cuece 15-20 minutos, hasta que se dore. Deja enfriar y, con ayuda de un cuchillo dentado, corta en cuadrados del mismo tamaño (de unos 8 x 8 cm). Rellena cada par de galletas de hojaldre con un corte de helado. Espolvorea con azúcar glas y sirve en seguida. El truco Una vez horneado, coloca el hojaldre sobre una rejilla de repostería o una tabla de cortar y, cuando ya esté frío, córtalo con cuidado con un cuchillo dentado. Si tienes miedo de que se rompa, puedes cortarlo antes de hornearlo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla