Las coronas de hojaldre siempre dan un toque de fiesta a las mesas. Aunque en muchas ocasiones se suelen rellenar con ingredientes dulces, hoy te proponemos una versión salada que te va a conquistar: una corona de jamón de York, queso gouda y anchoas . Está tan rica y queda tan vistosa que la puedes servir en cualquier situación. Y es que te hará quedar muy bien tanto en una celebración familiar como en una merienda infantil o en una comida informal. Muy rápida y sencilla de realizar, esta corona no tiene ninguna complicación. Simplemente, tienes que extender las láminas de hojaldre , colocar el jamón y el queso encima de ellas y enrollarlas haciendo un cilindro. En este paso, procura no apretar demasiado la masa. Así dejarás que crezca un poco al hornearla y quedará todavía más crujiente. Luego, hazle unos cortes para marcar las porciones y pinta con huevo batido para que quede con un bonito color dorado. Si esta receta te ha gustado, también te encantará el hojaldre relleno de espinacas y rebozuelos , el pastel de hojaldre y bonito o la tarta de hojaldre rellena de pisto y queso feta . Consejos y variantes para la corona de jamón, queso y anchoas En lugar de jamón de York, puedes usar jamón serrano o sobrasada . Otros quesos que también quedarán muy bien son el cheddar , el camembert o el mascarpone . Sustituye las semillas de amapola por sésamo , pipas de girasol , orégano o romero picado… Y las anchoas por unos trocitos de pimientos del piquillo .