Conejo en salsa de oporto La receta de hoy se prepara salteando primero en la sartén el conejo. Luego se añade cebolla, apio, zanahoria, tomillo, caldo y vino de oporto, para la salsa. Y se acompaña de patatas cortadas en bolitas. Jani Paasikoski El chef finlandés que ama el Mediterráneo 4 personas 55 min 4 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Salteado ● Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa miércoles 13 de enero de 2021 Relacionadas: Zanahoria Conejo Horno Apio Carne en salsa Cebolla Fáciles Ingredientes paraConejo en salsa de oporto 1 Conejo troceado 1 Cebolla 2 Zanahorias ½ rama de Apio 1 vaso de Vino De Oporto 2 vasos de Caldo 3 Patatas 1 ramita de Tomillo Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer conejo en salsa de oporto Paso 1 Limpia y lava el conejo. Sécalo y salpimiéntalo. Calienta un poco de aceite en una sartén, añade los trozos de conejo y fríelos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que se doren por todos los lados. Retíralos de la sartén. Paso 2 Pela la cebolla. Limpia y lava el apio. Raspa y lava las zanahorias. Pícalo todo fino y sofríelo en el aceite del conejo 4 o 5 min. Añade el tomillo lavado, el vino, el conejo y el caldo y cuece durante 30 o 35 min. Retira la carne, deja reducir la salsa y cuélala. Paso 3 Pela las patatas, lávalas y sécalas. Saca bolitas con ayuda de una cucharilla vaciadora y saltéalas en una sartén con un hilo de aceite; luego, termina de hacerlas metiéndolas durante 8 minutos en el horno precalentado a 180º. Sírvelas con el conejo y la salsita. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla