Deliciosos mejillones , berberechos y almejas cocidos con un poquito de vino blanco , laurel y limón , y finalmente aderezados con una pizca de pimentón molido . Cuando el producto es bueno, poca elaboración y condimentos se requieren. Para disfrutar de este plato, solo necesitas marisco de calidad. Eso sí, es importante lavarlo bien. Especialmente, las almejas y los berberechos ya que pueden llevar arena dentro. Para ello, sumérgelos en agua con sal una hora antes de cocinar la receta. Para asegurarte de que estén totalmente limpios, puedes cambiar el agua pasada la primera media hora de remojo, pero no te olvides de volver a echarle sal. Si te gusta mezclar distintos tipos de mariscos en un mismo plato, prueba estos espaguetis con sepia, mejillones y sepia , las gambas al ajillo con almejas , la ensalada especial de mejillones y berberechos y el arroz caldoso con langostinos y berberechos . Puro mar en boca. Te encantarán. Variantes de la cazuelita de mejillones, berberechos y almejas: Para darle un toque picante, añade una guindilla a la cocción del marisco. Si quieres intensificar el sabor y el aroma a alcohol, cambia el vino por vermut blanco. Sustituye el perejil por cilantro y el ajo por jengibre y le darás un giro asiático a la receta.