Brochetas de pollo maceradas al limón, con calabaza Aquí tienes una receta ligera, saludable y apetitosa: unas brochetas de pollo con dados de calabaza asada sobre un lecho de rúcula. Con una suave maceración previa en limón que las deja jugosas. BROCHETAS DE POLLO CON CALABAZA.00395932.jpg Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 45 min 195 Cal 3 (21 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Proteica ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Plancha ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Sin gluten jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Pechuga de pollo Pechugas de pollo Calabaza Light Horno Filetes de pollo Pechugas Limón Pollo al limón Fáciles Pechugas de pollo al horno Ingredientes paraBrochetas de pollo maceradas al limón, con calabaza 2 Pechugas De Pollo 800 gramos de Calabazas 80 gramos de Rúcula 1 Limón el zumo Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Cómo hacer brochetas de pollo maceradas al limón, con calabaza Paso 1 Limpia las pechugas eliminando los restos de grasa y huesecillos. Lávalas, sécalas y córtalas en tacos. Espolvoréalos con pimienta, rocíalos con el zumo de limón y déjalos macerar durante 30 minutos. Paso 2 Precalienta el horno a 200o. Pela la calabaza, límpiala y córtala en daditos. Sazónalos y ponlos en una fuente apta para horno forrada con papel sulfurizado. Paso 3 Escurre los tacos de pollo y ensártalos en brochetas de madera mojadas en agua. Ásalos en una plancha engrasada con unas gotas de aceite 8 minutos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados. Paso 4 Rocíalos con un hilo de aceite y hornéalos 20 minutos. Paso 5 Lava y seca la rúcula. Repártela en platos, añade la calabaza, dispón encima las brochetas y sirve. El truco Puedes añadir al zumo de limón con el que maceras la carne un chorrito de salsa de soja. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla