Bocaditos de café y crema de avellanas A la hora del café, si ofreces estos bocaditos de crema de avellanas y café, seguro que triunfarás como respostera. La crema es parecida al praliné. Óscar Sanz Cocinero martes 19 de febrero de 2019 Cocina Fácil / RBA / JAIME FERRER 4 personas 60 min 290 Cal 4 (3 votos) Dieta: Baja en calorías ● Vegetariana ● Temporada: Navidad ● Todo el año ● Técnica: Horno ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Light Horno Queso Café Nata Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraBocaditos de café y crema de avellanas 3 Huevos 80 gramos de Azúcar 20 gramos de Café Soluble 200 gramos de Queso Blanco Para Untar 100 gramos de Harina 180 gramos de Azúcar Glas 130 gramos de Avellanas tostadas Mantequilla 20 mililitros de Nata Para Montar 10 gramos de Levadura Paso 1 Casca los huevos separando las claras de las yemas. Bate estas con el azúcar y mézclalas con 50 g de mantequilla fundida, la harina tamizada con la levadura y con el café. Monta las claras y agrégalas. Paso 2 Precalienta el horno a 180º. Forra la placa con papel sulfurizado y vierte la masa. Hornéala 20 minutos y deja enfriar. Desmolda el bizcocho y pártelo por la mitad en horizontal. Pica 80 g de avellanas y mézclalas con la nata y 80 g de azúcar glas. Paso 3 Bate el queso con el resto del azúcar glas. Unta esta mezcla sobre una mitad del bizcocho, pon encima la otra mitad y úntala con la crema de avellana. Sirve el postre decorado con el resto de las avellanas partidas también por la mitad. Paso 4 El truco: Esta crema es parecida al praliné, que queda asimismo muy sabrosa con almendras. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla