POSTRES Y DULCES

Bizcocho de remolacha, chocolate y café

Personas:
4
Tiempo:
100 min
Calorías:
326 Cal
BIZCOCHO DE REMOLACHA, CHOCOLATE Y CAFÉ.
Ingredientes
160 g harina
3 huevo
250 g azúcar moreno
200 g remolacha cocida rallada
1,5 cda café soluble
3 cda leche de avena
nata para montar
2 cdta levadura en polvo
aceite de oliva
30 g nueces picadas
30 g cacao en polvo
60 g chocolate fondant
50 g frambuesa deshidratadas
fideos de chocolate
Sin lactosa
Dieta: Vegetariana
Temporada: Invierno , Otoño
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Media
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Elaboración:
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Paso 1
Bate el azúcar y 120 ml de aceite 2 minutos con varillas eléctricas. Agrega los huevos, la harina tamizada con la levadura y el cacao. Remueve y añade la remolacha escurrida, 1 cucharada de café, la leche y las nueces, y mezcla bien.
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Paso 2
Vierte la mezcla en un molde de tarta forrado con papel sulfurizado y cuece 50 o 55 minutos en el horno precalentado a 180º. Deja enfriar.
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Paso 3
Calienta 50 ml de nata y mézclala con el chocolate troceado y el resto del café. Vierte sobre la tarta y decórala con unos fideos de chocolate y las frambuesas.
El truco:
Puedes añadir un poco de jengibre molido junto al café, le dará un sabor más intenso.
 
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